Gastronomía poblana
Comida típica
El delicioso mole poblano,Ricos tamales de maíz,
Chiles en nogada,
Los deliciosos tlacoyos de frijo y haba,
El adobo de cordero con lechuga y rabanitos,
Arroz blanco con verduras,
Barbacoa de borrego y consomé con garbanzos,
El mole de panza o mejor conocido como la pancita,
Enchiladas, Enfrijoladas Tortillas de maíz,
Chalupas,
Las cemitas,
Los molotes,
Los Elotes y esquites,
Los tlaxcales con azúcar y canela
Dulces
Mermeladas y conservas de frutas: durazno, chabacano, tejocote, mango, ciruela, calabaza manzana, xoconoxtle y pera.Bebidas
Pulque,Mezcal,
Tequila,
Aguas de sabores,
Atole de maíz blanco con panela o de pinole,
El champurrado
