Al respecto, María de Jesús, enlace de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en Tehuacán, señaló que ...
... Tehuacán y los llanos de San Juan y San Andrés presentan uno seco o semiseco. En territorio poblano la temperatura anual oscila entre los 11 y 27 ...